JOOTA AWARDS 2023 グリーンフルーティー・ミディアム部門 優秀賞/ アンティキ・サポーリ 料理長 山崎大輔セレクション シェフ賞 受賞！ OLIVE JAPAN 2023　国際オリーブオイルコンテスト 4年連続 金賞受賞！ Vipianoの農園の創業は1300年代に遡ります。レオナルド・ダ・ビンチがモナリザの背景に描いたという風光明媚なアレッツォ郊外の地において、農園を管理するジャンニーニ家は700年に渡りオリーブオイルを生産してきました。シングルエステートのフラントイオ・レッチーノ・モライオーロという品種の特徴を生かして丁寧に手で摘み取られ、コールドプレスで絞られたオイルです。 2022年産 ヴィピアーノ・エキストラバージンオリーブオイル　500ml イタリア　トスカーナ産100% 喉に残る辛みと草を思わせる爽やかな香りは、一度食したら忘れられないと多くのお客様を虜にしています。 パスタソースはもちろん、パンやサラダ、お料理の仕上げにお使い下さい。 --------------------------------------------------------------------- 東京・南青山のイタリア料理店「Ristorante ACQUA PAZZA」のオーナーシェフ、日高良実氏のYouTubeチャンネル「日高良実のアクアパッツァチャンネル」でVIPIANOが紹介されました。