タリオリーニ(タヤリン)パスタ ピエモンテ方言でタヤリンと呼ばれる。卵を練り込んだ平打ち細麺。 鮮やかな黄色と表面のツヤで、見た目も美しい低温長時間乾燥のパスタです。トリュフやポルチーニなどのキノコはもちろん、シーフード系のトマトソースやラグーソース、クリームソースなどともよく合います。 茹で時間 5-6分(かため)