タリオリーニ (タヤリン) パスタ ピエモンテ方言でタヤリンと呼􏰂れる、卵を練りこ んだ平打ち􏰁細麺。鮮やかな黄色と表面􏰁ツヤ で、見た目も美しい低温長時間乾燥􏰁パスタです。 トリュフやポルチーニなど􏰁キノコ􏰀もちろん、シー フード系􏰁トマトソースやラグーソース、クリーム ソースなどともよく合います。 茹で時間5-6分(かため)